Vini Toscana Tenuta San Giorgio - Brunello di Montalcino - Ugolforte - 2015

Questo vino rosso del 2015, prodotto dalla Tenuta San Giorgio, appartiene alla prestigiosa denominazione Toscana e, più precisamente, alla celebre area del Brunello di Montalcino, rappresentata qui dalla cuvée Ugolforte. La base ampelografica è il Sangiovese Grosso, unico vitigno ammesso per il Brunello di Montalcino, coltivato su colline argillose e calcaree con un microclima ideale per la produzione di vini longevi. La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di diversi anni in botti grandi di rovere che arricchiscono il bouquet del vino, conferendogli grande eleganza e complessità.

La regione della Toscana è una delle più iconiche d’Italia, famosa in tutto il mondo per i suoi straordinari paesaggi collinari e la lunga tradizione vinicola. Il clima temperato, influenzato sia dal Mar Tirreno sia dagli Appennini, regala uve mature e sane, mentre i suoli misti di calcare, argilla e galestro permettono al Sangiovese di esprimere finezza e struttura. La storia del Brunello di Montalcino risale a metà Ottocento ma il vino ha raggiunto una fama internazionale negli ultimi decenni grazie a produttori di eccellenza come la Tenuta San Giorgio.

Questo vino, corposo e profondo, si abbina splendidamente a piatti tradizionali toscani come la bistecca alla fiorentina, il cinghiale in umido o i pici al ragù di anatra. Viene esaltato anche da formaggi stagionati come il pecorino toscano, oltre che da arrosti e selvaggina.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di stappare la bottiglia almeno un’ora prima e servirla a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Così facendo, potrai apprezzare al meglio la complessità aromatica e la finezza tannica tipiche dei grandi Brunello di Montalcino.