Vini Toscana Talenti - Brunello di Montalcino Riserva - Pian di Conte - 2016

Il Talenti Brunello di Montalcino Riserva "Pian di Conte" 2016 è un vino di grande prestigio, frutto di una rigorosa selezione delle uve Sangiovese provenienti dai vigneti più vocati dell’azienda situati nel cuore della denominazione, nella zona sud di Montalcino. Il millesimo 2016 si è distinto come uno dei più equilibrati e favorevoli degli ultimi decenni in Toscana, garantendo una maturazione lenta e completa delle uve che regala al vino ricchezza aromatica, struttura e freschezza. La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento prolungato in grandi botti di rovere di Slavonia per almeno 36 mesi e un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Il risultato è un rosso di grande complessità, dai profumi intensi di ciliegia matura, prugna, viola appassita, note balsamiche e accenni speziati, con un corpo pieno e tannini vellutati, armonizzati da una freschezza vivace e un finale molto persistente.

La regione della Toscana, e in particolare Montalcino, vanta una tradizione vitivinicola millenaria. Il microclima unico, caratterizzato da estati calde ma ventilate e da forti escursioni termiche, permette al Sangiovese di esprimersi con eleganza e longevità. I terreni di Montalcino, composti da argille, calcari e galestro, conferiscono ai vini profondità aromatica e una salutare mineralità. La storia di questa zona si intreccia con quella del Brunello, tra i più grandi vini rossi italiani riconosciuti a livello mondiale per capacità di invecchiamento, identità e finezza.

Per esaltare la struttura e la ricchezza del Talenti Brunello di Montalcino Riserva "Pian di Conte" 2016, gli abbinamenti ideali comprendono piatti di grande sapore come la bistecca alla fiorentina, selvaggina in umido (cinghiale, lepre), arrosti di agnello, brasati o stracotti. Ottima anche la combinazione con formaggi stagionati come il pecorino toscano o un parmigiano ben affinato. Chi desidera vivere un vero viaggio sensoriale può accompagnarlo ai tipici pici al ragù di selvaggina della tradizione senese.

Si consiglia di stappare la bottiglia con almeno un’ora d’anticipo per favorire una buona ossigenazione e servire a una temperatura compresa tra 18 e 20°C. Un calice ampio e la giusta pazienza nell’attesa della sua apertura offriranno un’esperienza di degustazione memorabile, capace di esaltare la complessità e l’eleganza di questo grande rosso toscano.