Vini Toscana Stella di Campalto - Brunello di Montalcino - Podere San Giuseppe - 2015

Il Stella di Campalto 2015 è un vino rosso di grande personalità, frutto di una cuvée selezionata di Brunello di Montalcino proveniente dal Podere San Giuseppe. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese, il cui carattere elegante e strutturato si esprime pienamente grazie a un attento lavoro in vigna e in cantina. Il millesimo 2015 è stato particolarmente favorevole in Toscana, con un andamento climatico equilibrato che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione segue principi artigianali e naturali, con fermentazione spontanea e affinamento prolungato in grandi botti di rovere, rispettando la tradizione del territorio e garantendo al vino profondità ed equilibrio.

La Toscana, e in particolare la zona di Montalcino, è celebre nel mondo per i suoi vini rossi austeri e longevi. Il clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e secche e inverni miti, si combina con suoli di origine galestro-argillosa e a tratti calcarea, donando ai vini mineralità e complessità. La storia vitivinicola di Montalcino affonda le radici nel medioevo, e oggi i suoi vini sono emblema di eleganza e di tradizione italiana.

Il Brunello di Montalcino come questa cuvée si abbina magnificamente a piatti saporiti e strutturati. Puoi accompagnarlo a una bistecca alla fiorentina, a brasati di manzo o a un classico cinghiale in umido della tradizione toscana; perfetto anche con pecorini stagionati della Val d’Orcia. Per un’esperienza più raffinata, prova con pappardelle al ragù di lepre o con arrosti importanti.

Per la degustazione, si consiglia di servire lo Stella di Campalto 2015 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo un’ossigenazione di almeno un’ora in decanter, così da consentire al vino di esprimere tutta la sua complessità olfattiva e gustativa.