Vini Toscana Poggio Landi - Brunello di Montalcino - 2016

Il Poggio Landi Brunello di Montalcino 2016 è un vino rosso di grande nobiltà, frutto di una delle annate più equilibrate e interessanti degli ultimi anni in Toscana. Questo Brunello è elaborato esclusivamente da uve Sangiovese, localmente chiamate “Brunello”, provenienti dai migliori vigneti situati sulle colline di Montalcino. La vinificazione segue le regole tradizionali: fermentazione alcolica in acciaio inox, lunghi macerazioni sulle bucce, seguita da un affinamento di almeno quattro anni, di cui almeno due in botti grandi di rovere. Il risultato è un vino dal colore rubino intenso, con riflessi granati in via d’evoluzione, al naso sprigiona profumi complessi di ciliegia sotto spirito, violetta, tabacco, spezie dolci e un tocco balsamico.

La regione della Toscana, e in particolare Montalcino, gode di un microclima ideale per la coltivazione del Sangiovese: le colline sono ben ventilate, l’altitudine modera le temperature e i suoli, ricchi di galestro e argilla, conferiscono struttura e longevità ai vini. La storia vitivinicola di Montalcino affonda le radici nel Medioevo e da decenni il Brunello è un riferimento mondiale per chi cerca eleganza e profondità nei vini rossi.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Poggio Landi Brunello di Montalcino 2016 è perfetto in compagnia di piatti importanti e ricchi di sapore. Si accompagna splendidamente con la bistecca alla fiorentina, arrosti di selvaggina come il cinghiale o la lepre in umido, così come con formaggi stagionati toscani quali il Pecorino di Pienza. Piatti della tradizione locale come i pici al ragù di cinta senese metteranno in risalto le doti di struttura e freschezza di questo vino.

Per esprimere al meglio la sua complessità, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima del servizio e di degustare il vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, preferibilmente in calici ampi per permettere una buona ossigenazione.