Vini Toscana La Magia - Rosso di Montalcino - 2019

Il Rosso di Montalcino 2019 della cantina La Magia è un vino rosso di grande eleganza che esprime tutto il carattere della Toscana. Il vitigno principale impiegato per questa cuvée è il Sangiovese, coltivato nei vigneti situati sulle colline che circondano Montalcino, a un’altitudine ideale per ottenere uve di alta qualità. L’annata 2019 è stata favorevole, con un equilibrio tra calore e freschezza che si riflette nell’ottima maturazione delle uve. La vinificazione avviene in tini di acciaio inox con fermentazione a temperatura controllata, seguita da una breve maturazione in botti di rovere che conferisce struttura senza appesantire il profilo aromatico, mantenendo vivacità e frutto.

Montalcino si trova nel cuore della Toscana, una regione tra le più vocate d’Italia per la produzione di grandi vini rossi. Il territorio è caratterizzato da terreni argillosi e galestrosi, ricchi di minerali che donano ai vini una spiccata personalità. Il clima mediterraneo, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, favorisce la concentrazione aromatica e il mantenimento della freschezza. La storia vitivinicola di Montalcino affonda le radici nel Medioevo, ma è soprattutto nell’ultimo secolo che l’area ha conquistato una reputazione internazionale grazie ai suoi vini eleganti e longevi.

Questo Rosso di Montalcino si sposa perfettamente con piatti tradizionali toscani come la pappardelle al ragù di cinghiale, la ribollita, oppure carni rosse alla griglia e pecorino stagionato. La sua freschezza e il tannino fine lo rendono adatto anche con salumi di cinta senese e piatti di pollame arrosto.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, preferibilmente dopo una breve aerazione nel bicchiere per esaltare il bouquet di frutti rossi, spezie dolci e una delicata nota floreale. Così potrai apprezzarne appieno la vivacità, la piacevolezza e la tipica eleganza toscana.