La Cuvée Quercegobbe 2020 di Petra è un vino rosso elegante e di grande personalità, espressione autentica dell'eccellenza toscana. Questa cuvée è realizzata principalmente con Merlot, vitigno principe del taglio, affinato con dedizione per esaltare complessità aromatica e struttura. L’annata 2020 si distingue per un equilibrio notevole, frutto di una stagione climatica favorevole che ha permesso alle uve di maturare in modo ottimale, conferendo al vino aromi intensi di frutta scura matura, sentori di spezie dolci, cioccolato e leggere note balsamiche. La vinificazione avviene con fermentazione in tini troncoconici di legno e successivo affinamento in barrique francesi, conferendo morbidezza e profondità al sorso.
La tenuta Petra si trova in Maremma, nel cuore della Toscana meridionale, una zona storicamente vocata alla viticoltura grazie ai suoi terreni argilloso-calcarei e al clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e ventilate e inverni miti. Questa singolare combinazione di suoli, microclima e esposizione ideale dei vigneti consente una maturazione lenta e completa delle uve, donando ai vini una straordinaria ricchezza aromatica e una tessitura vellutata. La Maremma, pur essendo una delle zone più giovani della Toscana per le grandi etichette, si è rapidamente distinta grazie alla qualità delle sue produzioni e alla capacità di reinterpretare i vitigni internazionali in chiave locale.
La Quercegobbe di Petra accompagna splendidamente piatti sostanziosi come la bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, arrosti di agnello e brasati di carne rossa. Ottimo anche con formaggi stagionati toscani come il pecorino di Pienza. Chi desidera una combinazione più raffinata può abbinarlo a risotto ai funghi porcini o piatti a base di tartufo, per esaltarne la complessità aromatica.
Si consiglia di degustare il Petra Quercegobbe 2020 ad una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18°C, possibilmente lasciando il vino decantare almeno un’ora prima della degustazione, così da apprezzarne a pieno le sfumature olfattive e la morbidezza al palato.
