Vini Toscana Tenute del Cerro - Vermentino - 2024

Il Vermentino delle Tenute del Cerro, annata 2024, è una cuvée bianca secca che esprime alla perfezione il carattere fresco e solare della Toscana. Ottenuto principalmente da uve Vermentino, questo vino si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante e per un bouquet aromatico intenso, dove emergono note di fiori bianchi, agrumi mediterranei e sfumature leggermente erbacee tipiche del vitigno. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza aromatica e la fragranza tipiche del Vermentino, donando al vino una piacevole vivacità e una spiccata mineralità.

La Toscana, patria di grandi vini rossi, sta riservando sempre più attenzione ai bianchi di qualità, soprattutto nella zona costiera da cui proviene spesso il Vermentino. Il clima mediterraneo, mitigato dalle brezze marine, regala estati calde e secche perfette per maturazioni aromatiche ottimali. I suoli, composti prevalentemente da sabbie e argille ricche di minerali nelle zone collinari vicine al mare, contribuiscono a una piacevole sapidità e freschezza nel bicchiere. I produttori come le Tenute del Cerro hanno saputo valorizzare al meglio il potenziale di questo uvaggio, riuscendo a combinare tradizione e approccio innovativo.

Questo Vermentino toscano si abbina magnificamente a piatti di pesce: provatelo con antipasti di mare, gamberi appena scottati, insalate di polpo o linguine alle vongole. La sua vivacità si sposa perfettamente anche a piatti regionali come la pappa al pomodoro tiepida o la panzanella, ma sorprende anche con formaggi freschi come la ricotta di pecora toscana.

Per apprezzarne al meglio la fragranza e la freschezza, servitelo a una temperatura di 8-10°C. È un vino da gustare giovane, quando esprime il massimo delle sue note agrumate e minerali, regalando un’esperienza sensoriale tipicamente mediterranea.