Vini Toscana Tenuta Fertuna - Vermentino Orange - 2023

Recensioni Viniou

La Tenuta Fertuna offre con questa Cuvée Vermentino Orange 2023 un vino dal carattere contemporaneo e originale, frutto di una vinificazione che valorizza la tipicità aromatica del Vermentino con la peculiarità della macerazione sulle bucce, tipica degli orange wines. Il colore richiama sfumature ambrate e dorate luminose, mentre il naso si esprime su note di agrumi canditi, frutta a polpa gialla matura, erbe aromatiche mediterranee e un accenno tannico che richiama il tè nero e la scorza d’arancia. La bocca è ricca, fresca ma avvolgente, sostenuta da una struttura ampia che deriva dal contatto con le bucce e regala una piacevole sensazione di persistenza finale, con leggere nuances sapide e minerali che invitano al sorso seguente.

La Toscana è una delle regioni vitivinicole più rinomate d’Italia, celebre per i suoi paesaggi collinari, il clima mite e la grande tradizione culturale legata al vino. La denominazione Toscana IGT consente ai produttori una certa libertà espressiva, permettendo la sperimentazione come in questo caso, dove le tecniche innovative si fondono alla storia millenaria del territorio. I suoli della Maremma, dove si trova Tenuta Fertuna, sono ricchi di argilla e calcare, favorendo intensità olfattiva e profondità gustativa, mentre il clima mitigato dalle brezze marine e dalla vicinanza delle colline garantisce uve sane e profumate.

Un Vermentino Orange si sposa perfettamente con piatti intensi e saporiti. Dalle specialità toscane come la pappa al pomodoro o la panzanella, si passa facilmente anche a piatti a base di pesce saporito come il cacciucco o le triglie alla livornese. Ottimo anche con formaggi semi stagionati, carni bianche speziate oppure piatti vegetariani a base di erbe aromatiche e legumi. Per chi ama l’innovazione, può accompagnare anche sushi e cucina fusion, regalando sempre una piacevole armonia.

Si consiglia di servire questo Vermentino Orange a una temperatura compresa fra i 10 e 12°C, preferibilmente lasciandolo respirare qualche minuto dopo l’apertura per permettere al bouquet di esprimersi al meglio. Un bicchiere ampio da vini bianchi strutturati ne esalterà le peculiarità aromatiche e la straordinaria freschezza.