Vini Terre Siciliane Nadaria - Syrah - 2024

Recensioni Viniou

Il Nadaria Terre Siciliane IGT Syrah 2024 è un vino rosso secco che riflette perfettamente il carattere vivace e mediterraneo della Sicilia. Prodotto con uve Syrah, cépage internazionale che sull’isola trova una sua espressione solare e fruttata, questo vino si distingue per il suo colore rubino intenso e per un profilo aromatico ricco di frutti rossi maturi, pepe nero, e leggere note floreali e speziate. Il millesimo 2024, da annata recente, offre una beva fresca e dinamica, con tannini morbidi e una piacevole sapidità. La vinificazione generalmente avviene in acciaio, per mantenere intatta la fragranza varietale, con un breve affinamento che ne esalta l’intensità e la prontezza.

La Sicilia è uno scrigno di storia e di cultura vinicola, caratterizzata da un clima caldo e soleggiato, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte che favoriscono lo sviluppo aromatico delle uve. I suoli sono spesso di origine vulcanica, ricchi di minerali, ma si possono trovare anche terreni calcarei o sabbiosi che apportano diverse sfumature ai vini dell’isola. Qui la Syrah, varietà originaria della Valle del Rodano ma ormai naturalizzata in Sicilia, regala vini intensi, complessi e con una spiccata impronta mediterranea.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo Syrah siciliano è estremamente versatile. Si esalta con piatti tipici della cucina isolana, come la caponata di melanzane, la pasta alla Norma, oppure con carni grigliate e formaggi stagionati dal carattere deciso come il pecorino siciliano. Ottimo anche con salumi e arrosti di carne bianca o rossa, nonché con piatti di tradizione mediterranea che prevedano spezie e erbe aromatiche.

Per apprezzare al meglio la freschezza e il bouquet di un Syrah giovane come il 2024, è consigliabile servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, preferibilmente dopo una breve ossigenazione nel bicchiere o in una caraffa. Così potranno emergere tutte le nuance aromatiche e la piacevole rotondità tipica dei rossi siciliani.