Vini Sicilia Duca di Salaparuta - Frappato - 2023

Recensioni Viniou

Il vino Duca di Salaparuta, annata 2023, è un affascinante Cuvée di Frappato proveniente dalla suggestiva regione della Sicilia. Questo vino rosso, secco, è caratterizzato dalla sua tipica eleganza e dal profilo aromatico intenso. Il Frappato è un vitigno autoctono della Sicilia, noto per la sua freschezza, le note fruttate e floreali, e i tannini morbidi. La raccolta delle uve avviene con cura per preservare la qualità e l'integrità dei singoli acini, mentre la vinificazione è condotta in modo da esaltare l'aromaticità e la vivacità del vitigno.

La Sicilia è una delle regioni vinicole più antiche del mondo, con una storia enologica che risale a millenni fa. Il clima dell'isola è tipicamente mediterraneo, caratterizzato da estati calde e secche e inverni miti, influenzato positivamente dalla vicinanza al mare che mitiga le temperature e conferisce ai vini una mineralità distintiva. Il suolo variegato, che può variare da sabbioso a vulcanico, conferisce ulteriore complessità ai vini della zona.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Frappato si presta meravigliosamente a piatti a base di pesce grigliato o al forno, così come a pietanze a base di carne bianca. È perfetto con piatti tipici siciliani come la caponata o la salsiccia con finocchietto selvatico. La freschezza e la leggerezza del vino esaltano anche i sapori delle verdure cucinate alla griglia e dei formaggi a media stagionatura.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Duca di Salaparuta Cuvée Frappato 2023 ad una temperatura di 14-16°C. Questo permetterà di apprezzarne al meglio l'aromaticità e la leggera acidità, esaltando l'equilibrio tra struttura e raffinatezza.