Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2021 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | IGT |
| Regione | Puglia |
| Denominazione | Susumaniello Salento |
| Tenuta | Masseria Ficarigna |
| Cuvée | Susumaniello |
| Fase attuale |
Maturità
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 10,10 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2021 - 2022
|
Maturità
2023 - 2026
|
Apice
2027 - 2030
|
Declino
2031 - 2035+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Susumaniello | 100 % |
Recensioni Viniou
Il vino Masseria Ficarigna Cuvée Susumaniello 2021, proveniente dalla zona del Salento IGT nelle Puglie, è una splendida espressione di un vitigno autoctono in crescente valorizzazione: il Susumaniello. Questa varietà, quasi scomparsa fino a qualche decennio fa, viene oggi vinificata con particolare attenzione per preservare la sua tipicità territoriale. Il millesimo 2021 ha regalato uve di ottima maturazione, e la vinificazione in rosso, generalmente in acciaio per mantenere la freschezza del frutto, esalta la ricchezza aromatica e la purezza varietale del Susumaniello. Ci si può aspettare un vino dal colore rubino intenso, al naso ricco di frutti neri, prugna e ciliegia, con leggere sfumature speziate e di macchia mediterranea; in bocca è generoso, con tannini morbidi ma presenti e una buona vena sapida che dona equilibrio al sorso.
Il Salento, terra baciata dal sole nella parte più meridionale della Puglia, gode di un microclima ideale per la viticoltura: estati calde, ventilazione costante grazie alla vicinanza del mare e suoli argilloso-calcarei molto drenanti. La viticoltura affonda qui radici antichissime, e il legame tra vitigno, terra e uomo si percepisce in ogni bicchiere. Storicamente vocata alla produzione di vini intensi e strutturati, questa zona si è negli ultimi anni distinta anche per la riscoperta di antiche varietà come il Susumaniello, oggi simbolo di rinascita qualitativa.
A tavola, il Susumaniello si sposa perfettamente con piatti robusti e ricchi di sapore: arrosti di carne rossa, agnello al forno con erbe aromatiche, salsicce e formaggi stagionati trovano un compagno ideale. Da provare anche con la cucina tipica pugliese, come le orecchiette al sugo di braciole o la parmigiana di melanzane.
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino alla temperatura di 16-18°C, preferibilmente dopo una breve aerazione nel calice per permettere al bouquet di esprimersi pienamente. Buona degustazione!
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Puglia Susumaniello Salento Masseria Ficarigna Susumaniello 2021