Vini Lombardia Menegola - Inciso

Il vino Menegola Cuvée Inciso Rosé, proveniente dalla Lombardia, rappresenta un’interessante espressione rosata della produzione regionale. Non essendo specificato l’anno di vendemmia né i vitigni impiegati, è ragionevole supporre che si tratti di una cuvée ottenuta da uve locali tipiche della zona lombarda, come Pinot Nero, Barbera, Merlot o altre varietà idonee alla vinificazione in rosato. Il suo stile “sec,” ossia secco, suggerisce un vino fresco, con buona acidità e profilo aromatico delicato, teso a valorizzare note floreali e fruttate, come fragoline di bosco, ciliegia e melograno, accompagnate da un accenno minerale. L’interpretazione rosé in Lombardia, spesso adottata per valorizzare la freschezza del territorio, si caratterizza per vinificazioni attente a preservare il frutto e la vivacità gustativa.

La Lombardia è una regione dalla tradizione vitivinicola molto variegata, con aree celebri come la Franciacorta, l’Oltrepò Pavese o la Valtellina. Il clima prevalentemente continentale, mitigato dalle vicinanze dei laghi e delle Alpi, conferisce alle uve buoni livelli di acidità e aromi fini. I suoli variano dal calcareo all’argilloso, spesso ricchi di minerali, e favoriscono una viticoltura di qualità sia per vini bianchi che rosati. La storia vinicola lombarda si intreccia con la ricerca della freschezza e dell’eleganza, doti che emergono in modo particolare nei rosé moderni.

Questo vino rosato secco si abbina perfettamente a piatti leggeri come antipasti di lago, tartare di trota, insalate di pollo o anche risotti alle verdure. Per una scelta regionale, si può pensare alla celebre “insalata di nervetti,” oppure a salumi delicati come la bresaola. È ottimo anche con pizze bianche o pesce di lago alla griglia.

Per valorizzare la sua freschezza e aromaticità, suggerisco di servire il Menegola Cuvée Inciso Rosé a una temperatura tra 8 e 10°C, utilizzando calici da vino bianco per favorire l’espressione dei profumi e la piacevolezza al palato.