Vini Lombardia Cà del Gè - Il Marinoni - 2023

Recensioni Viniou

La Cuvée Il Marinoni 2023 du domaine Cà del Gè è un vino bianco secco che mette meravigliosamente in evidenza la ricchezza e la versatilità dei vitigni lombardi. Anche se il blend preciso dei vitigni non è specificato, la zona produce spesso vini a base di uve come Chardonnay, Pinot Bianco o Riesling Italico, lavorati con cura per esaltare freschezza, fragranza e una piacevole acidità. La vinificazione, in genere, avviene in acciaio per preservare la purezza aromatica e il profilo vibrante del vino, con affinamento sulle fecce fini per arricchire la struttura e la complessità olfattiva.

La Lombardia è una delle regioni vinicole più storiche d'Italia, caratterizzata da una sorprendente diversità dei suoli — dai depositi morenici e ghiaiosi delle colline dell’Oltrepò Pavese ai terreni calcarei delle zone pedemontane. Il clima mitigato dall’influsso dei laghi e dalle Alpi favorisce una maturazione lenta delle uve, conferendo ai vini una freschezza vivace, importante ai bianchi di questa zona. I vigneti, spesso condotti da generazioni, beneficiano di tradizione e innovazione, proponendo vini dal carattere unico e profondamente legato al territorio.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, la Cuvée Il Marinoni trova la sua perfetta armonia con piatti a base di pesce di lago — come il persico alla milanese — risotti delicati, insalate di mare e antipasti di verdure primaverili. Eccellente anche con carpacci di pesce, formaggi freschi come la robiola o piatti tipici lombardi come la “casseoula” in una versione alleggerita, dove l’acidità del vino bilancia la ricchezza del piatto.

Per una degustazione ideale, si consiglia di servire la Cuvée Il Marinoni a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, così da esaltare la freschezza e i profumi delicati tipici dei grandi bianchi lombardi.