Vini Lombardia Balgera - Solstizio - 2013

La Cuvée Solstizio 2013 del castello Balgera rappresenta un’affascinante espressione dei vini rossi della Lombardia. Prodotta in un’annata che ha saputo donare eleganza e struttura, questa cuvée è frutto di un sapiente assemblaggio di vitigni locali, tra cui, con una buona probabilità dato il territorio, Nebbiolo (noto localmente come Chiavennasca), e forse altre varietà autoctone a bacca rossa. L’affinamento in bottiglia ha permesso di arricchirne il bouquet e smussare i tannini, rendendo il vino complesso e avvolgente. Il terroir di provenienza, caratterizzato da pendii soleggiati e dalla forte mineralità del terreno, conferisce a questo vino una freschezza particolare e una bella persistenza.

La Lombardia è una delle regioni vinicole più diversificate d’Italia, con una storia viticola che affonda le sue radici in epoca romana. In particolare, la Valtellina, zona dove sorge il castello Balgera, offre condizioni microclimatiche ideali per la coltivazione della vite grazie alla protezione delle Alpi e ai suoli franco-sabbiosi ricchi di minerali. Il clima alpino, influenzato dai venti e dalle escursioni termiche significative, favorisce la maturazione lenta e completa delle uve, regalando finezza ai vini rossi che qui nascono.

Per valorizzare al meglio la Cuvée Solstizio 2013, ti consiglio abbinamenti con piatti tipici lombardi come i pizzoccheri della Valtellina, lo stufato di selvaggina, la bresaola artigianale oppure formaggi stagionati come il Bitto e il Casera. È ideale anche con brasati o risotti al vino rosso, in grado di esaltare la ricchezza aromatica del vino.

Per una degustazione ottimale, stappa la bottiglia almeno mezz’ora prima di servirla, così da permettere al bouquet di esprimersi. La temperatura ideale di servizio è di 16-18°C, in calici ampi che favoriscono l’ossigenazione. Goditi questo vino nel pieno della sua maturità per assaporarne tutta l’intensità e la profondità.