Vini Lombardia Balgera - Quigna - 2013

La Cuvée Quigna 2013 di Balgera è un vino rosso lombardo che esprime in modo autentico le caratteristiche del territorio valtellinese. Prodotta principalmente a partire da uve Nebbiolo, localmente conosciuto come Chiavennasca, questa cuvée può essere arricchita da piccole percentuali di vitigni autoctoni come la Pignola o la Rossola. Il millesimo 2013 è stato contraddistinto da un clima fresco, ideale per ottenere vini eleganti e longevi. La vinificazione, effettuata con cura artigianale e spesso accompagnata da una lunga macerazione sulle bucce, consente di estrarre al meglio aromi complessi e tannini fini. La maturazione avviene tradizionalmente in grandi botti di legno, così che il vino sviluppi delicate note terziarie senza sovrastare il frutto.

La Valtellina, situata nel nord della Lombardia e protetta dalle Alpi Retiche, vanta un microclima unico: le pendenze scoscese e i terrazzamenti garantiscono una buona esposizione solare, mentre le escursioni termiche preservano la freschezza delle uve. I suoli, prevalentemente sabbiosi e ricchi di roccia, contribuiscono alla mineralità tipica dei vini locali. Questa zona vanta una lunga tradizione vitivinicola, fortemente legata alla cultura contadina e al rispetto del paesaggio montano, che si riflette nei vini dal carattere sincero e raffinato.

La struttura elegante e le note di piccoli frutti rossi, viola appassita, spezie dolci e leggero sottobosco rendono la Cuvée Quigna 2013 ideale con piatti saporiti ma raffinati. Ottimo l’abbinamento con pizzoccheri valtellinesi, brasati di selvaggina, bresaola artigianale o formaggi stagionati locali come il Bitto e Casera. Per un’esperienza più internazionale, si sposa bene anche con arrosti di agnello o risotti ai funghi porcini.

Consiglio di servire il vino a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo lasciato ossigenare almeno una mezz’ora in caraffa. In questo modo si potranno apprezzare tutte le sfumature aromatiche e la finezza tannica tipica dei grandi rossi valtellinesi.