Vini Lombardia ARPEPE - Nuova Regina - 2013

La Cuvée Nuova Regina 2013 di ARPEPE è un vino rosso che incarna tutta l’eleganza e la raffinatezza della Valtellina, una delle zone più vocate della Lombardia per la produzione di Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca. Il millesimo 2013 ha goduto di una stagione climatica abbastanza regolare, permettendo una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione tradizionale di ARPEPE prevede lunghe macerazioni sulle bucce e affinamento in grandi botti di legno, una scelta che esalta il profilo aromatico del vitigno e ne valorizza le sfumature minerali e balsamiche. La Cuvée Nuova Regina si presenta con un colore rubino vivido, rivelando al naso un bouquet complesso di piccoli frutti rossi maturi, rosa appassita, spezie dolci e una caratteristica nota terrosa.

La regione della Lombardia, e in particolare la Valtellina, è famosa per i suoi vigneti terrazzati che si arrampicano sulle pendici delle Alpi. Il clima alpino è mitigato dall’esposizione ottimale dei vigneti a sud, con forti escursioni termiche che favoriscono la concentrazione aromatica delle uve. I terreni poveri di sostanza organica, composti principalmente da sabbia e rocce, contribuiscono alla produzione di vini fini, longevi e di grande struttura, come quelli di ARPEPE. La storia vitivinicola della zona è millenaria e ancora oggi si respira il fascino del passato in ogni sorso di questi vini artigianali.

La Cuvée Nuova Regina 2013 si abbina perfettamente con specialità tipiche valtellinesi come i pizzoccheri alla valtellinese, i formaggi stagionati (Bitto, Casera), i salumi rustici e le carni rosse in umido come lo stufato di cervo. Grazie alla sua acidità e tannicità elegante, accompagna molto bene anche piatti complessi come l’ossobuco alla milanese o il brasato di manzo.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire la Cuvée Nuova Regina a una temperatura di 16-18°C, lasciandola respirare in un decanter per almeno un’ora prima del servizio. Questo permetterà al vino di esprimere tutta la sua profondità e complessità aromatica, regalando un’esperienza sensoriale indimenticabile.