Vini Lombardia Azienda Agricola Ricchi - Espressione - 2023

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La Cuvée Espressione 2023 dell'Azienda Agricola Ricchi è un vino spumante bianco brut proveniente dalla regione della Lombardia, etichettato come Lombardia IGT. Questo vino, grazie alla sua denominazione di cuvée, suggerisce un attento assemblaggio di diversi vitigni tipici del territorio, sebbene le varietà non siano specificate. Il millesimo 2023 lascia presagire una freschezza aromatica messa in risalto dalle moderne tecniche di vinificazione in acciaio, pensate per preservare la vivacità naturale dei grappoli e rendere omaggio al territorio lombardo. La spumantizzazione metodo Charmat conferisce, molto probabilmente, una bollicina fine e persistente, esaltando profumi floreali, note di mela verde, agrumi e sottili sentori di crosta di pane.

La Lombardia è una regione vitivinicola dal grande fascino, stretta tra le Alpi e la Pianura Padana, con un clima temperato àltrocentesco e una notevole varietà geologica. Le colline moreniche, i suoli ghiaiosi e alluvionali e le influenze dei laghi creano l’ambiente ideale per vitigni bianchi dalla grande eleganza aromatica e spiccatissima freschezza. La viticoltura lombarda ha radici profonde nella storia e si distingue per la qualità delle sue bollicine, in particolare nella zona del Lago di Garda e delle colline circostanti, dove si trova l’Azienda Ricchi.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, la Cuvée Espressione si accompagna magnificamente a crudi di pesce, tartare di tonno o di salmone, oltre che ad antipasti a base di verdure e formaggi freschi. Ottimo con specialità regionali come il risotto alla tinca del Garda, o con piccoli fritti di lago. Gli aromi freschi e la spuma delicata ne fanno anche un’eccellente scelta per l’aperitivo, magari in accompagnamento ai classici antipasti lombardi come la “focaccia di Recco” o una selezione di salumi delicati.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questa cuvée a una temperatura di 6-8°C, così da esaltarne sia la vivacità delle bollicine che la fragranza degli aromi. Un breve passaggio in calice a tulipano permetterà inoltre di apprezzarne tutte le sfumature olfattive.