Vini Terre di Chieti Venea - Arbino - 2021

Recensioni Viniou

Il Venea Cuvée Arbino Terre di Chieti 2021 è un vino rosso secco dalla personalità vibrante, espressione della tipicità abruzzese. Questo vino trae origine da una selezione di uve autoctone e internazionali, armoniosamente assemblate nella cuvée Arbino, tipica dell’azienda Venea: qui la ricerca dell’equilibrio tra struttura, freschezza e intensità aromatica è al centro di ogni vendemmia. Il 2021, annata particolarmente favorevole in Abruzzo, ha permesso una maturazione ottimale delle uve. Il terroir della zona di Chieti, caratterizzato da suoli argilloso-calcarei e da una favorevole esposizione, contribuisce a una ricca espressività aromatica e a una buona concentrazione polifenolica. La vinificazione tradizionale, con fermentazione sulle bucce e affinamento in acciaio o legno secondo le scelte dell’annata, permette di preservare i profumi fruttati e le note speziate.

La regione delle Abruzzes si distingue per un clima mite, temperato dalle brezze marine provenienti dall’Adriatico e protetto dalle vicine montagne della Maiella e del Gran Sasso. I suoli variano da livelli più sabbiosi lungo la costa a quelli ricchi di argille e calcare nell’entroterra, regalando ai vini rossi complessità e profondità. La storia vitivinicola abruzzese affonda le radici nell’antichità e il territorio di Chieti, in particolare, è celebre per la sua vasta produzione e per l’utilizzo sapiente di vitigni come il Montepulciano e il Sangiovese, cui spesso si affiancano varietà internazionali nelle cuvée moderne.

In abbinamento, questo rosso secco e versatile si sposa perfettamente con i piatti tipici abruzzesi come gli arrosticini di pecora, i timballi di pasta alla teramana, oppure con carni alla brace e formaggi semi-stagionati. Le sue note fruttate e la trama tannica lo rendono ideale anche con primi piatti saporiti come le chitarrine al ragù o le lasagne tradizionali.

Per esaltare al meglio le sue qualità, si consiglia di servire il Venea Cuvée Arbino Terre di Chieti 2021 a una temperatura di 16-18°C. È opportuno aprire la bottiglia almeno mezz’ora prima della degustazione, così da permettere al bouquet di esprimersi appieno nel calice.