Vini Vini del Veneto Clelia Merlot (Tenute Camate) - 2024

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Clelia Merlot delle Tenute Camate 2024 è un vino rosso secco prodotto in Veneto, regione che vanta una lunga tradizione vinicola. Ottenuto esclusivamente da uve Merlot, questo vino si distingue per il suo colore rubino intenso e per i profumi tipici del vitigno: note di amarena, prugna matura e un leggero sentore erbaceo, arricchiti da sfumature di vaniglia e pepe dolce, a seconda dell'affinamento. La vinificazione avviene secondo metodi tradizionali, con fermentazione a temperatura controllata e un affinamento che può svolgersi sia in acciaio che in legno per preservare freschezza e morbidezza, caratteri distintivi del Merlot giovane.

La regione Veneto, situata nel nord-est dell’Italia, si contraddistingue per un clima continentale mitigato dalla vicinanza del Mare Adriatico e protetto dalle Prealpi Venete, condizioni ideali per una maturazione ottimale delle uve. I suoli variano da ghiaiosi a calcarei, permettendo ai vitigni internazionali come il Merlot di esprimersi con notevole eleganza e complessità. Il Veneto è storicamente una delle regioni più produttive d’Italia, famosa per la capacità di combinare quantità e qualità. Questa tradizione e il senso di innovazione convivono in IGT come il Vins de Vénétie, permettendo una grande libertà espressiva.

In abbinamento, il Clelia Merlot si esalta con carni rosse semplici, come tagliata di manzo o brasati leggeri, passando anche per formaggi mediamente stagionati come il Monte Veronese o il Asiago. Un classico abbinamento regionale potrebbe essere il "fegato alla veneziana" o una pasta e fagioli alla veneta, piatti che colgono la morbidezza e la rotondità del vino, ma anche affettati tipici come il soppressa veneta.

Per valorizzare appieno le sue caratteristiche, si consiglia di servire il Clelia Merlot a una temperatura tra i 16 e i 18°C, magari dopo una breve aerazione in decanter se il vino è particolarmente giovane. In questo modo ne saranno esaltati i profumi e la piacevole freschezza.