Spumanti Non specificato Mionetto - Extra Dry - 2024

Recensioni Viniou

La Cuvée Extra Dry della casa Mionetto, annata 2024, rappresenta una delle espressioni più interessanti tra gli spumanti bianchi della zona veneta. Questo vino effervescente viene prodotto con una selezione di uve provenienti dai migliori vigneti della regione, che conferiscono alla cuvée una freschezza invitante e un profilo aromatico elegante. La vinificazione segue il metodo Charmat, ideale per esaltare la fragranza e la vivacità dei profumi tipici; il residuo zuccherino extra dry regala un perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità, rendendo questo spumante estremamente versatile e piacevole.

La regione Veneto è storicamente una delle aree vinicole più celebri d’Italia, grazie a un clima temperato caratterizzato da una giusta alternanza tra giornate soleggiate e notti fresche, ideale per la coltivazione delle uve a bacca bianca. I suoli della regione, spesso formati da sedimenti morenici e calcarei, conferiscono sorprendente mineralità e finezza ai vini spumanti. La lunga tradizione vitivinicola veneta ha saputo fondere tecniche moderne e sapienza antica, dando vita a vini apprezzati in tutto il mondo, come dimostra anche il successo della cantina Mionetto.

Questa Cuvée Extra Dry si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, sushi, o con la tradizionale soppressa veneta accompagnata da pane fresco. Ottima anche accanto a insalate estive, risotti alle erbe o verdure grigliate, riesce a valorizzare la delicatezza dei sapori senza mai sovrastarli. Come spumante da aperitivo, accompagna con grande eleganza finger food e crostini.

Per una degustazione ideale, ti consiglio di servire la Cuvée Extra Dry Mionetto a una temperatura compresa tra 6 e 8°C, così da esaltare la freschezza delle bollicine e la precisione aromatica. Per godere al massimo della sua effervescenza, stappala al momento e utilizza calici a tulipano.