Spumanti Non specificato Marsura - Le Casotte - 2024

Recensioni Viniou

Il Marsura Cuvée Le Casotte 2024 è un vino spumante bianco secco di straordinaria freschezza proveniente dalla regione del Veneto, uno dei territori vitivinicoli più celebrati dell’Italia settentrionale. Questa cuvée, prodotta con una selezione delle migliori uve a bacca bianca, rappresenta l’eleganza e la vivacità che caratterizzano gli spumanti veneti. La vinificazione avviene secondo il metodo Charmat, tipico della zona, che permette di conservare intatti l’aroma e la fragranza varietale, esaltando le note floreali e fruttate. Il 2024 si presenta come un’annata ottimale per vivacità e acidità, ideale per chi cerca uno spumante moderno, vivace e di immediata piacevolezza.

Il Veneto gode di un microclima particolarmente favorevole alla produzione di vini spumanti di qualità grazie all’influenza della vicinanza delle Alpi e della laguna adriatica. I suoli sono prevalentemente argillosi o calcarei, ricchi di minerali che donano complessità e sapidità ai vini. Questa regione vanta una storia vitivinicola millenaria: lo spumante simbolo, il Prosecco, ha contribuito a diffondere nel mondo l’antica arte delle bollicine italiane, facendo tesoro delle tradizioni e innovando costantemente nella tecnica.

La Cuvée Le Casotte di Marsura si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti. Per un classico abbinamento regionale, consiglierei i cicchetti veneziani come baccalà mantecato o seppioline in umido; la freschezza dello spumante si sposa perfettamente anche con tartare di pesce, sushi, insalate di mare e tempura di verdure. Grazie alla sua vivace acidità e un fine perlage, accompagna bene primi piatti leggeri, risotti ai frutti di mare e formaggi freschi come la robiola.

Per apprezzare al meglio questo vino spumante bianco secco, consiglio di servirlo a una temperatura di 6-8°C. Degustato giovane, esprimerà al massimo le sue doti di freschezza, aromaticità e piacevole persistenza.