Vini Non specificato Carpenè Malvolti - Prosecco Brut Carpenè Malvolti - 2015

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La Cuvée Prosecco Brut di Carpenè Malvolti, annata 2015, rappresenta un'eccellenza della produzione veneta nel mondo dei vini spumanti bianchi secchi. Ottenuto principalmente dal vitigno Glera, tipico della denominazione Prosecco, questo spumante si distingue per un perlage sottile e persistente, insieme a freschezza aromatica e una piacevole fragranza fruttata. La vinificazione segue il metodo Charmat-Martinotti, ovvero la rifermentazione in autoclave, ideale per esaltare la vivacità e la fragranza naturale dell'uva. L'annata 2015, particolarmente favorevole grazie a un clima equilibrato tra piogge primaverili e calore estivo, ha donato uve sane e aromaticamente ricche, conferendo al vino un profilo elegante e armonioso.

Il Veneto, culla del Prosecco, vanta una tradizione vinicola radicata e antichissima. Il clima di questa regione è temperato e ventilato, caratterizzato da inverni miti ed estati calde, condito da una buona escursione termica che favorisce lo sviluppo degli aromi primari nelle uve. Il terreno, prevalentemente composto da marne, argille e suoli calcarei, assicura il giusto equilibrio tra drenaggio e nutrimento, elemento chiave per la coltivazione della Glera. La storia del Prosecco e delle sue bollicine nasce proprio in questi paesaggi collinari e, nel tempo, ha conquistato fama internazionale grazie alla qualità e alla freschezza dei suoi vini.

La versatilità di questo Prosecco Brut lo rende ideale come aperitivo, accompagnato da finger food, olive ascolane o piccoli tramezzini, ma si esalta anche in abbinamento con piatti tipici veneti come il baccalà mantecato, i risotti ai frutti di mare o la sarda in saor. Ottimo anche con piatti a base di pesce crudo, sushi, carpacci di branzino e crostacei, grazie alla sua acidità e alla vivace effervescenza che pulisce il palato.

Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di servire la Cuvée Prosecco Brut Carpenè Malvolti a una temperatura compresa tra 6-8°C, in calici a tulipano che ne valorizzino il bouquet aromatico e la finezza delle bollicine. Una scelta elegante per brindare con stile o accompagnare momenti conviviali.