Vini Veneto Inama - Vulcaia - 2023

Il Cuvée Vulcaia 2023 di Inama è un vino bianco secco prodotto nella regione della Vénétie, una delle zone vinicole più celebri e sfaccettate d’Italia. Anche se il blend preciso non è esplicitamente menzionato, storicamente il Cuvée Vulcaia di Inama nasce dall’interpretazione di vitigni internazionali a bacca bianca, vinificati con una cura particolare per espressione del territorio e freschezza. Il millesimo 2023 lascia presagire un vino giovane, dal profilo aromatico elegante e vivace, con sentori floreali e fruttati che si sposano a un’acidità sempre ben presente grazie alla vinificazione attenta, spesso svolta in acciaio per preservare fragranza e pulizia.

La Vénétie gode di un clima temperato, mitigato dalle brezze del Lago di Garda e delle Prealpi venete, che ne favorisce sia la maturazione regolare delle uve che la ricchezza aromatica del vino. I terreni, spesso vulcanici o calcarei nella zona di Soave, dove Inama ha parte dei suoi vigneti, donano mineralità e tensione alle produzioni bianche. La regione ha una storia vitivinicola ricca che risale all’epoca romana e oggi è riconosciuta per la capacità di coniugare tradizione e innovazione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Cuvée Vulcaia 2023 si presta molto bene con antipasti di pesce, crostacei o primi piatti leggeri a base di verdure di stagione. Ottimo anche in accompagnamento a una classica insalata di polpo oppure piatti regionali come le sarde in saor, dove la freschezza del vino esalta la dolcezza e il carattere degli ingredienti. Si può provare anche con formaggi freschi o risotti delicati alle erbe aromatiche.

Per esaltarne le qualità aromatiche e la freschezza, raccomando una temperatura di servizio tra 8 e 10°C, magari in calici di medio volume per valorizzare al meglio i profumi e la vivacità dell’annata. Questo vino, se ben conservato, potrà regalare qualche emozione evolutiva anche nei prossimi due o tre anni.