Recensioni Viniou
Gran Passione Cuvée Bianco è un vino bianco secco proveniente dalla regione Veneto, una delle aree vitivinicole più rinomate del nord Italia. Questa cuvée assemblata deriva generalmente da un mix di uve tipiche del territorio, come Garganega, Chardonnay e possibilmente Pinot Grigio o altre varietà autoctone. Non essendo specificato un millesimo, si tratta di una selezione pensata per garantire costanza di profilo aromatico di anno in anno, puntando sulla freschezza e sulla piacevolezza immediata. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio, conservando così tutti i profumi varietali e la vivacità propria dei migliori bianchi del Veneto.
Il Veneto vanta una lunga tradizione enoica, con origini che risalgono all’epoca romana. Il suo clima è moderatamente continentale, temperato dalla vicinanza con il Lago di Garda e mitigato dalle colline moreniche e dalla presenza delle Alpi a nord. I terreni sono molto vari, comprendendo suoli alluvionali, vulcanici e calcarei, elementi che contribuiscono a donare mineralità e freschezza ai vini bianchi prodotti in zona. La tradizione dei bianchi veneti si riflette in vini fragranti, floreali al naso e sapidi in bocca, ideali per accompagnare la cucina locale.
Gran Passione Cuvée Bianco è un vino versatile negli abbinamenti. Si presta benissimo a piatti leggeri come antipasti di pesce, insalate di mare e carpacci, ma accompagna egregiamente risotti a base di verdure, pasta con condimenti delicati e carni bianche. Un abbinamento regionale classico potrebbe essere il “risotto al tastasal” o il “baccalà alla vicentina”, esaltando la trama fresca e sapida di questo bianco.
Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di servirlo fresco, alla temperatura di 8-10°C. In questo modo saranno valorizzati gli aromi fruttati e agrumati, la piacevole acidità e la sapidità minerale che caratterizzano le migliori cuvée bianche del Veneto.
