Vini Veneto Castello di Roncade - Baronessa Isabella - 2023

Recensioni Viniou

La Cuvée Baronessa Isabella 2023 del Castello di Roncade è un vino bianco secco che incarna lo stile raffinato e l’eleganza della produzione vitivinicola veneta. Questa cuvée nasce da un sapiente assemblaggio di vitigni a bacca bianca, selezionati per esprimere freschezza, fragranza e una piacevole complessità aromatica. Il millesimo 2023 si caratterizza per un equilibrio ottimale tra acidità vivace e struttura delicata, che rende il vino particolarmente godibile sia in gioventù che dopo qualche anno di affinamento. La vinificazione avviene con pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata, al fine di preservare integralmente i profumi varietali e di garantire una purezza gusto-olfattiva esemplare.

La regione Veneto, da cui proviene questo vino, è una delle aree vinicole più prestigiose d’Italia, grazie al suo mosaico di microclimi e suoli differenti. Il clima è prevalentemente temperato, con estati calde ma ventilate e inverni miti, fattori che favoriscono una maturazione equilibrata delle uve. I terreni, variegati tra argille, ghiaie e sedimenti alluvionali, contribuiscono a conferire ai vini una piacevole mineralità e una straordinaria versatilità aromatica. Il Castello di Roncade, con la sua storia secolare e una solida tradizione di eccellenza, rappresenta uno dei simboli dell’enologia veneta.

La Cuvée Baronessa Isabella è ideale in abbinamento con piatti a base di pesce, come un risotto ai frutti di mare, filetti di branzino al forno o gamberi alla griglia. Ottima anche con antipasti di verdure, insalate estive oppure con specialità regionali come le sarde in saor. La sua freschezza lo rende perfetto anche accanto a formaggi freschi e caprini.

Per apprezzarne al meglio le caratteristiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C, in calici di media ampiezza, che ne esaltino i profumi floreali e fruttati. Un vino da godere con convivialità, che ben rappresenta l’essenza raffinata dei bianchi veneti.