Vini Veneto Inama - Vulcaia Sauvignon - 2015

Il Cuvée Vulcaia Sauvignon 2015 di Inama è un vino bianco secco di grande personalità, frutto di un sapiente lavoro su uno dei vitigni internazionali più espressivi: il Sauvignon Blanc. Coltivato nei colli vulcanici di origine basaltica della zona di Soave, in Veneto, questo vino si distingue per la selezione accurata delle uve e una vinificazione fine, che prevede un’attenta fermentazione in acciaio, esaltando le note varietali. Il millesimo 2015, grazie a un’annata dal clima equilibrato, regala vini dalla piacevole maturità aromatica, in cui il bouquet spazia tra sentori di frutta tropicale, agrumi, fiori bianchi e una netta mineralità, tipica del terroir vulcanico.

La regione della Vénétie è una delle aree vitivinicole più prestigiose d’Italia, celebre per la grande varietà di vini bianchi e rossi. Il clima qui è temperato, con influenza delle Prealpi e della vicinanza al Lago di Garda, che mitiga le escursioni termiche e favorisce lo sviluppo di aromi complessi nelle uve. I suoli vulcanici, ricchi di minerali, conferiscono ai vini una freschezza e una sapidità uniche, che li rendono eleganti e longevi. La storia viticola della zona risale all’epoca romana, e ancora oggi il Veneto rappresenta un punto di riferimento per l’innovazione e la qualità enologica italiana.

Il Cuvée Vulcaia Sauvignon 2015 è perfetto in abbinamento a piatti di mare raffinati, come carpacci di pesce crudo, tartare di gamberi rossi o un risotto agli asparagi e limone. Ottimo anche con selezioni di formaggi freschi caprini, o con piatti tipici veneti come il baccalà mantecato o le sarde in saor. La sua spiccata acidità lo rende ideale anche con pietanze leggermente speziate o vegetariane a base di erbe aromatiche.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il vino a una temperatura tra 8 e 10°C, magari in calici a tulipano che ne valorizzino la finezza aromatica e la freschezza minerale. L’abbinamento con piatti delicati permetterà di apprezzarne appieno le caratteristiche, rendendo ogni sorso un viaggio tra i profumi e i sapori della terra veneta.