Vini Valdadige Kurtatsch - Glen Pinot Nero Riserva - 2022

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Cuvée Glen Pinot Nero Riserva 2022 del Castello di Kurtatsch è un vino rosso secco di grande eleganza, proveniente dalla denominazione Valdadige DOC, situata tra il Trentino e la provincia di Verona, in Veneto. Questa cuvée nasce principalmente dal Pinot Nero, un vitigno internazionale noto per la sua raffinatezza e per la capacità di esprimere le peculiarità del terroir in cui viene coltivato. Il millesimo 2022 si distingue per un equilibrio tra struttura e freschezza, grazie a un'annata favorevole dal punto di vista climatico. La vinificazione attenta e il successivo affinamento in botti di legno medio-piccole conferiscono a questo vino note complesse di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, accompagnate da delicate sfumature speziate e lievi tocchi affumicati.

La zona vitivinicola della Valdadige è caratterizzata da un clima continentale, con influssi alpini che favoriscono forti escursioni termiche tra giorno e notte. Questa particolarità permette una maturazione lenta e completa delle uve, preservando intensità aromatica e acidità. I terreni sono prevalentemente composti da depositi alluvionali e calcarei, che conferiscono mineralità e freschezza ai vini. Storicamente, l’area della Valdadige è un crocevia di culture e tradizioni vinicole, dove la presenza del Pinot Nero si è affermata grazie alla perfetta sintonia con il terroir collinare e la vicinanza alle Alpi.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Cuvée Glen Pinot Nero Riserva si accompagna splendidamente a piatti della tradizione regionale come il brasato di manzo al vino rosso, lo spezzatino di cervo con polenta o il tipico formaggio Monte Veronese a media stagionatura. È perfetto anche con piatti a base di funghi porcini, risotti delicati e carni bianche arrosto, come il pollo ruspante o il coniglio alla cacciatora.

Per esaltare al massimo le sue qualità aromatiche, si consiglia di servire questo Pinot Nero a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, in calici ampi che favoriscano l’ossigenazione e la percezione degli aromi complessi. Questo vino, già piacevole da giovane, può evolvere con armonia per alcuni anni in cantina, sviluppando note terziarie sempre più intriganti.