Spumanti Prosecco Marsura - Le Casotte - 2025

Il Prosecco DOC “Le Casotte” di Marsura, annata 2025, è uno spumante bianco brut che incarna tutta la vivacità e la freschezza tipiche di quest’icona veneta. Ottenuto prevalentemente dal vitigno Glera, spesso in purezza o con una minima aggiunta di varietà autoctone consentite, questo Prosecco è frutto di una vinificazione in acciaio con metodo Martinotti-Charmat, che esalta l’aromaticità e la finezza delle bollicine. L’annata 2025 promette vini freschi, piacevoli al palato, con una spuma cremosa e persistente. Da subito, il vino si presenta con note di fiori bianchi, mela verde, pera e una delicata sfumatura agrumata, tipica dei migliori prosecchi.

La regione del Prosecco, situata tra le colline e la pianura della Vénétie, offre un clima mite, ben ventilato, con escursioni termiche che favoriscono l’acidità e la nitidezza degli aromi. I suoli sono prevalentemente argillosi-calcarei, ricchi di microelementi che donano mineralità e eleganza ai vini. La tradizione spumantistica in questa zona affonda le radici nel XIX secolo e continua a rinnovarsi, facendo del Prosecco il vino italiano più esportato e riconosciuto nel mondo.

Ideale come aperitivo, questo Prosecco si accompagna elegantemente a cicchetti veneziani come baccalà mantecato, crostini con sarde in saor o frittelle di zucchine. Perfetto anche con antipasti di pesce, carpacci, gamberi al vapore, e primi leggeri come risotto alle erbe aromatiche o pasta con verdure primaverili. Può sorprendere in abbinamento a piatti asiatici leggermente speziati, grazie al suo equilibrio tra freschezza e delicatezza.

Per apprezzare appieno la vivacità e l’aromaticità di questo Marsura Prosecco DOC, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6-8°C, utilizzando flute o calici slanciati. Degustatelo giovane per assaporare tutta la fragranza espressiva che il millesimo 2025 regala.