Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Spumanti |
| Sottotipo | Extra secco |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2025 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Veneto |
| Denominazione | Prosecco |
| Tenuta | Casa Gialla |
| Fase attuale |
Gioventù
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 8,50 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2025 - 2025
|
Maturità
2026 - 2027
|
Apice
2028 - 2029
|
Declino
2030 - 2032+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Glera | 100 % |
Recensioni Viniou
Il Prosecco DOC Casa Gialla 2025 è un vino spumante bianco extra dry, ottenuto principalmente dal vitigno Glera, tipico della zona. Questo Prosecco si distingue per la sua freschezza e vivacità, con un profilo aromatico delicato che richiama note di mela verde, pera, fiori bianchi e un leggero sentore agrumato. La vendemmia 2025 promette vini particolarmente equilibrati grazie a condizione climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione avviene secondo il metodo Charmat (o Martinotti), che prevede una seconda fermentazione in autoclave, al fine di preservare la fragranza e la leggiadria dei profumi tipici del vitigno.
La regione della Vénétie, e in particolare la zona di produzione del Prosecco DOC, si distingue per un clima temperato con buone escursioni termiche tra giorno e notte, ideale per lo sviluppo degli aromi nelle uve. I suoli variano da argillosi a ghiaiosi e garantiscono un ottimo drenaggio, favorendo la produzione di vini freschi e profumati. La tradizione vitivinicola in Veneto affonda le radici nei secoli e il Prosecco rappresenta oggi una delle espressioni più apprezzate e conosciute di questa terra sia in Italia che all'estero.
Il Prosecco Casa Gialla extra dry è particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici. Eccelle come aperitivo, magari accompagnato da cicchetti veneziani come baccalà mantecato o sarde in saor. Si sposa perfettamente anche con antipasti di pesce, insalate di mare, carpacci leggeri o sushi. Può accompagnare primi piatti delicati come risotti alle verdure, e si rivela piacevole con piatti della tradizione veneta come il risotto al radicchio.
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Prosecco Casa Gialla 2025 a una temperatura compresa tra 6 e 8°C, così da esaltare le sue note fresche, la leggera effervescenza e la tipica aromaticità. Si raccomanda di utilizzare calici di media ampiezza, in grado di convogliare i profumi verso il naso, rendendo ogni sorso un’esperienza gradevole e raffinata.
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Veneto Prosecco Casa Gialla 2025