Vini Non specificato Maison Anselmet - Petite Arvine - 2024

La Maison Anselmet, situata nella suggestiva Vallée d'Aoste, è un nome di riferimento per i vini di montagna. La cuvée Petite Arvine 2024 si inserisce nella tradizione di bianchi eleganti e tipicamente alpini. La Petite Arvine è un vitigno autoctono delle regioni alpine, apprezzato per la sua freschezza e il profilo aromatico intenso e minerale. La vinificazione, solitamente in acciaio, mira a esaltare la purezza aromatica e l’acidità vivace del vitigno, qualità che dovrebbero essere ben presenti in questa annata recente, dal carattere giovane, diretto e luminoso.

La Vallée d'Aoste è una delle aree vinicole più particolari d’Italia: il clima fresco, d’influsso alpino, con forti escursioni termiche tra giorno e notte, consente una maturazione lenta delle uve. I suoli, prevalentemente sabbiosi e ricchi di minerali grazie alla vicinanza delle montagne, donano ai vini una marcata mineralità e un profilo aromatico elegante. La storia della viticoltura valdostana è antica e influenzata sia dalla cultura francese che da quella italiana, creando vini di grande personalità e autenticità.

Questo bianco secco, vivace e profumato, si abbina magnificamente con i piatti della cucina valdostana come la trota alla valdostana, la fonduta leggera, oppure antipasti a base di formaggi freschi, magari della zona. Ottimo anche con carpacci di pesce, tartare di salmone o piatti di cucina asiatica, che beneficiano della sua acidità e del suo slancio minerale.

Ti consiglio di degustare questo vino a una temperatura di servizio di circa 8-10°C, per apprezzarne al meglio la freschezza e la finezza aromatica. Se sei appassionato di vini di montagna, questa bottiglia saprà regalarti emozioni autentiche e un bel viaggio sensoriale nelle Alpi valdostane.