Vini Valle d'Aosta Petite Arvine Le Grain - Le Blanc - 2022

Recensioni Viniou

Il vino Le Grain Petite Arvine 2022, Cuvée Le Blanc, è un bianco secco proveniente dalla Valle d'Aosta, regione montana dell’Italia settentrionale. Il vitigno Petite Arvine, originario del Vallese svizzero, si distingue per la freschezza e per le spiccate note minerali e agrumate che offre nei vini. La vendemmia 2022 ha beneficiato di buone escursioni termiche, che hanno favorito la concentrazione degli aromi, mentre la vinificazione in acciaio preserva la fragranza del frutto e la pura espressione del terroir alpino. Il Le Grain, vinificato in versione secca, esprime un profumo intenso di pompelmo, fiori di campo e una precisa nervatura sapida al palato, con acidità vivace e finale persistente.

La Valle d'Aosta si caratterizza per il suo clima continentale fresco, mitigato dall’altitudine e protetto dalle montagne circostanti. La composizione dei suoli, prevalentemente sabbiosi e ricchi di minerali, favorisce la produzione di bianchi eleganti e strutturati, mai privi di finezza. Questa regione vanta una tradizione vitivinicola antichissima, con influenze francesi e svizzere, e le sue vigne terrazzate sono testimonianza di un’agricoltura eroica, spesso a conduzione familiare.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, la Petite Arvine della Valle d'Aosta è perfetta con antipasti delicati, carpacci di pesce di lago, trota salmonata marinata, torte salate alle erbe alpine e formaggi caprini freschi locali come il Fromadzo. Ottimo anche con piatti regionali come la “seupa à la vapelenentse” o il risotto al Bleu d’Aoste. La sua vibrante sapidità la rende piacevole anche accanto a frutti di mare e molluschi.

Consiglio di servire il Petite Arvine Le Grain 2022 a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, per apprezzarne appieno la fragranza degli aromi e la freschezza gustativa. È un vino che può anche evolvere qualche anno in bottiglia, acquistando maggiore complessità.