Vini Alto Adige Cantina Tramin Kellerei - Selida Gewurztraminer - 2024

Il Selida Gewurztraminer della Cantina Tramin, annata 2024, rappresenta una delle più interessanti espressioni di questo vitigno aromatico nel panorama dell’Alto Adige. Prodotto da una delle cantine cooperative storiche della regione, questo vino bianco secco si distingue per il suo profilo olfattivo e gustativo complesso, marcato da intensi sentori di frutta tropicale, rose, litchi e spezie dolci, tipici dello stile Gewurztraminer altoatesino. La vinificazione è orientata a preservare la freschezza e l’intensità aromatica, grazie anche a fermentazioni in acciaio e alla gestione attenta dei tempi di maturazione.

Il territorio dell’Alto Adige, caratterizzato da un clima alpino con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, offre condizioni ideali per la coltivazione di vitigni aromatici come il Gewurztraminer. I terreni sono prevalentemente calcarei e argillosi, ricchi di minerali che conferiscono al vino grande struttura e tipicità. La regione, che vanta una lunga storia di viticoltura influenzata da culture germaniche e italiane, si distingue per la qualità costante dei suoi vini bianchi, considerati tra i migliori d’Italia.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Gewurztraminer Selida si sposa magnificamente con piatti speziati o dalla marcata aromaticità. Perfetto con la cucina asiatica – come pollo al curry o gamberi al latte di cocco – sorprende anche con piatti tipici dell’Alto Adige quali gli Schlutzkrapfen (mezzelune ripiene) o con il formaggio di capra stagionato. Ottimo anche con antipasti a base di pesce affumicato o con carpacci di pesce.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di servizio compresa tra 10 e 12°C, così da esaltarne la complessità aromatica senza perdere la freschezza e la finezza tipiche di questa varietà e di questo territorio.