Spumanti Alto Adige Ferrari - Brut - 2024

La Cuvée Brut Blanc di Ferrari è uno dei simboli più riconoscibili della produzione spumantistica italiana. Prodotto nella regione del Trentino-Alto Adige, questo vino effervescente esprime freschezza, eleganza e grande piacevolezza. Il millesimo 2024 rappresenta una versione giovane, che esalterà soprattutto le caratteristiche di vitalità e il profumo. La vinificazione, che avviene secondo il Metodo Classico, conferisce al vino una bollicina fine e persistente, accanto a note aromatiche raffinate. I vitigni utilizzati tendono a essere varietà a bacca bianca tipiche delle bollicine di alta quota, come lo Chardonnay, eventualmente unite a piccole percentuali di altri vitigni internazionali, ma senza che ciò possa essere dichiarato con certezza in assenza di informazioni precise.

Il Trentino-Alto Adige è una delle regioni più vocate d’Italia per la produzione di vini spumanti di qualità. Il clima alpino, con marcate escursioni termiche, garantisce uve dalla grande acidità naturale e dal corredo aromatico intenso. I suoli prevalentemente calcarei e la costante ventilazione favoriscono una maturazione lenta e completa, essenziale per ottenere vini vibranti e complessi. La lunga tradizione spumantistica di questa provincia, iniziata già a fine Ottocento, si riflette nella cura di ogni dettaglio produttivo e nella precisione stilistica dei suoi vini.

Questo spumante brut si abbina magnificamente ad antipasti leggeri, frutti di mare, carpacci di pesce fresco e piatti della tradizione altoatesina come i canederli al formaggio o una trota salmonata affumicata. Perfetto anche come aperitivo, saprà esaltare sushi, tartare di pesce oppure piatti vegetariani semplici e aromatici.

Per apprezzare al meglio la sua freschezza e tutte le sfumature aromatiche, si consiglia di servire questa Cuvée Brut Ferrari a una temperatura compresa tra 6 e 8°C, utilizzando un calice ampio da spumante per sfruttare pienamente la ricchezza del perlage e dei profumi.