Vini Alto Adige Lunelli - Maso Montalto - 2021

Recensioni Viniou

La Cuvée Maso Montalto 2021 di Lunelli è un vino rosso secco che incarna alla perfezione l’eleganza e la complessità dei grandi vini dell’Alto Adige. Prodotto a partire da un assemblaggio di diversi vitigni nobili, selezionati nei migliori vigneti aziendali situati su terreni collinari ben esposti e caratterizzati da suoli ricchi di porfido, argilla e calcare, questo vino beneficia di un microclima unico, influenzato dalle fresche brezze alpine e dalle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. La vinificazione della cuvée avviene con una rigorosa selezione manuale delle uve, fermentazione controllata e un affinamento in botti di rovere che contribuisce a sviluppare ulteriore struttura e complessità aromatica.

L’Alto Adige è una delle regioni vitivinicole più affascinanti d’Italia, conosciuta sia per la qualità dei suoi vini che per la varietà dei vigneti distribuiti su colline e pendii spettacolari, tra i 200 e 1.000 metri di altitudine. Il clima è caratterizzato da estati calde e ventilate, inverni rigidi e una notevole escursione termica giornaliera, condizioni che consentono alle uve di maturare lentamente, favorendo la concentrazione degli aromi e la freschezza. I vini rossi della zona si distinguono per eleganza, mineralità e profondità, caratteristiche che si ritrovano tutte in questa cuvée.

La Cuvée Maso Montalto si presta ad abbinamenti raffinati. Perfetta con carni rosse alla griglia o arrosto, selvaggina in umido, brasati e formaggi stagionati come il Trentingrana, rende omaggio alla cucina regionale abbinandosi splendidamente anche con lo spezzatino di cervo, i canederli al ragù di selvaggina o uno stinco di maiale affumicato.

Per cogliere al meglio le sue caratteristiche organolettiche, si consiglia di degustarlo tra 16 e 18°C, lasciandolo ossigenare qualche minuto nel bicchiere o in una caraffa. In questo modo si potranno apprezzare appieno le sue note di frutti di bosco maturi, spezie dolci e balsamiche, tannini setosi e un elegante finale minerale.