Vini Alto Adige Mastri Vernacoli - Müller-Thurgau Mastri Vernacoli - 2021

Recensioni Viniou

Il Mastri Vernacoli Müller-Thurgau 2021 dell’Alto Adige è un vino bianco secco che esprime perfettamente le caratteristiche tipiche di questo particolare vitigno aromatico, ottenuto dall’incrocio fra Riesling Renano e Madeleine Royale. Il Müller-Thurgau trova nel clima fresco della regione le condizioni ideali per esprimere al meglio la propria aromaticità e freschezza. Le uve vengono raccolte generalmente tra fine agosto e settembre, con una vinificazione in acciaio che permette di preservare l'integrità dei profumi primari e conferisce al vino una piacevole pulizia gustativa. Il risultato è un bianco dai riflessi paglierini brillanti, con profumi delicati di fiori bianchi, pesca, mela verde e leggere note agrumate, accompagnate da un sottofondo minerale tipico del territorio di montagna.

L’Alto Adige, terra di confine fra cultura alpina e influenza mediterranea, gode di un microclima unico: estate soleggiata, escursioni termiche marcate tra giorno e notte e terreni di origine dolomitica o porfirica, ricchi di minerali e ben drenati. La viticoltura in questa regione vanta una tradizione secolare, con una particolare attenzione alla qualità piuttosto che alla quantità, grazie anche a vigneti che spesso si estendono su terrazzamenti a varie altitudini. Questo contesto dona ai bianchi località eleganza, freschezza e una vivacità aromatica inconfondibile.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Müller-Thurgau Mastri Vernacoli si esalta accanto a piatti leggeri come antipasti di pesce, insalate fresche, formaggi a pasta molle e carni bianche dal gusto delicato. Ottimo anche con verdure di stagione, crostacei o primi piatti poco conditi come le mezzelune agli spinaci, una specialità tipica dell’Alto Adige. Si rivela ideale anche come aperitivo, grazie alla sua vivacità e al finale pulito.

Da servire fresco, tra 8 e 10°C, in calici da bianchi aromatici. Per coglierne appieno il bouquet, si consiglia di aprire la bottiglia pochi minuti prima della degustazione. Questo Müller-Thurgau offrirà un’esperienza raffinata, improntata su leggerezza, equilibrio e note naturalmente aromatiche.