Vini Alto Adige Kellerei Bozen - Prestige - 2022

La Cuvée Prestige 2022 della Kellerei Bozen è un vino rosso secco che incarna perfettamente lo spirito e la tradizione vitivinicola dell’Alto Adige. Questo vino nasce da un sapiente assemblaggio di più vitigni, selezionati per apportare struttura, freschezza e complessità aromatica. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino brillante, mentre al naso emergono profumi intensi di frutti di bosco, ciliegia nera e delicate sfumature speziate, arricchite da leggere note di erbe alpine che ne sottolineano l’origine montana. In bocca la Cuvée Prestige 2022 sorprende per equilibrio, con tannini morbidi e una piacevole acidità che invita a un nuovo sorso. La vinificazione avviene con fermentazione tradizionale in serbatoi d’acciaio, seguita da un breve affinamento in botti grandi di rovere che arrotonda le asperità senza sovrastare il carattere varietale.

L’Alto Adige è una delle regioni vitivinicole più rinomate d’Italia per la produzione di vini freschi, eleganti e autentici. Il clima alpino, caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantisce una maturazione lenta delle uve, preservando aromi e acidità. I terreni sono di origine morenica e porfirica, ricchi di minerali che si riflettono nella vivacità e nella finezza dei vini. La viticoltura in questa zona ha radici storiche profonde, con influenze culturali sia tedesche che italiane che si ritrovano nella cura artigianale degli assemblaggi e nell’attenzione alla qualità.

Per gli abbinamenti, la Cuvée Prestige 2022 si sposa molto bene con i piatti tipici della cucina altoatesina come lo speck, i canederli allo speck in brodo, oppure secondi a base di carni rosse arrosto o stufate. Perfetto anche con formaggi semi-stagionati locali e selvaggina, grazie alla sua struttura e al profumo intenso.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo eventualmente aerato per alcuni minuti nel bicchiere o in una caraffa, così da permetterne l’espressione aromatica più completa.