Vini Alto Adige Kellerei Bozen - Kleinstein - 2024

Recensioni Viniou

La Cuvée Kleinstein 2024 della Kellerei Bozen è un vino bianco secco del Trentino-Alto Adige, una cuvée che riflette con eleganza le peculiarità della sua terra d’origine. Il blend può comprendere vitigni tipici della zona come Pinot Bianco, Chardonnay e forse Sauvignon Blanc, vinificati con cura per preservarne freschezza e carattere fruttato. Il millesimo 2024 promette una spiccata vivacità e aromaticità, grazie anche a una vendemmia che ha saputo trarre il meglio dal terroir. La vinificazione in acciaio, scelta frequente per mantenere la purezza aromatica di queste uve, dona al vino una struttura agile e una piacevole mineralità.

Il Trentino-Alto Adige è una regione vitivinicola di grande tradizione, caratterizzata da un clima alpino con forti escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono la maturazione lenta e completa degli acini, esaltando aromi e acidità naturale. I suoli prevalentemente composti da porfido, calcare e ghiaia conferiscono complessità e personalità ai vini. La zona di produzione dell’Alto Adige, in particolare, è celebre per i vini bianchi di grande finezza, apprezzati sia a livello nazionale che internazionale.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questa cuvée bianca è estremamente versatile a tavola. Si sposa perfettamente con antipasti leggeri, insalate di mare, carpacci di pesce e crostacei. Ottima anche con le tipiche specialità regionali come i canederli agli spinaci con burro fuso o una trota alla mugnaia. Grazie alla sua freschezza, può accompagnare formaggi di capra giovani o primi piatti a base di verdure ed erbe di montagna.

Per coglierne al meglio profumi e vivacità si consiglia di servire la Cuvée Kleinstein alla temperatura di 8-10°C, utilizzando calici da bianchi di media ampiezza per favorire l’ossigenazione senza disperdere i delicati aromi varietali.