Vini Alto Adige Kellerei Salurn - Traminer - 2024

Recensioni Viniou

Il Cuvée Traminer 2024 della Kellerei Salurn è un vino bianco secco prodotto nel cuore dell’Alto Adige, una delle regioni più rinomate d’Italia per i suoi vini aromatici e di grande eleganza. Questo vino viene realizzato a partire dal vitigno Traminer aromatico, noto per il profilo olfattivo intenso e riconoscibile, con sentori di petali di rosa, litchi, agrumi e spezie delicate. Il millesimo 2024 si distingue per freschezza e vivacità, grazie a una vendemmia gestita con cura e a un processo di vinificazione attento che mira a preservare le caratteristiche varietali e la brillantezza aromatica del vitigno. La fermentazione in acciaio consente di mantenere i profumi intatti e di ottenere un vino di grande pulizia, con una buona acidità che ne esalta la croccantezza.

La regione dell’Alto Adige gode di un clima alpino-mediterraneo unico che si riflette pienamente nei suoi vini: le forti escursioni termiche tra giorno e notte permettono alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi complessi senza perdere freschezza. I suoli della zona, composti da detriti calcarei, sabbia e porfido, favoriscono la mineralità dei vini, mentre la storia secolare della viticoltura altoatesina si traduce in una competenza tecnica d’eccezione.

Per gli abbinamenti, il Cuvée Traminer dell’Alto Adige si sposa perfettamente a piatti a base di pesce sia d’acqua dolce che di mare, formaggi freschi e affettati delicati. Ottimo anche con antipasti tipici della regione come lo speck, oppure con piatti vegetariani speziati e con la cucina asiatica dai sapori esotici. Non mancano le occasioni in cui abbinarlo a una trota alla griglia o a un risotto ai funghi.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di servizio di 8-10°C, in calici ampi che ne valorizzino i profumi complessi. Perfetto sia per un aperitivo raffinato sia per accompagnare una cena leggera ed elegante.