Vini Alto Adige Gewürztraminer (Joseph Hofstätter) - 2024

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Il Gewürztraminer 2024 di Joseph Hofstätter, prodotto nella prestigiosa zona dell’Alto Adige DOC, incarna perfettamente la tipicità di questo nobile vitigno aromatico, famoso per i suoi profumi intensi e avvolgenti. Ottenuto da uve Gewürztraminer rigorosamente selezionate, questo vino bianco secco si distingue per un bouquet complesso in cui emergono note di rosa, litchi, spezie dolci e frutta gialla matura. Il millesimo 2024 promette freschezza e una vivacità intrigante, armonizzate da una struttura elegante e un finale persistente. La vinificazione in acciaio inox permette di esaltare la purezza del frutto e la personalità esuberante del vitigno, senza mascherarne il carattere varietale.

L’Alto Adige è una delle aree vitivinicole più affascinanti d’Italia, con un’origine storica che intreccia influenze italiane e mitteleuropee. Il clima qui è particolarmente favorevole: giornate calde e notti fresche grazie alla presenza delle Alpi e dell’influsso mediterraneo, che assicurano un’ottima escursione termica. I suoli sono prevalentemente calcareo-marnosi, talvolta con presenza di porfido, dando vini dotati di mineralità, freschezza e longevità. La tradizione locale e la capacità di valorizzare i vitigni aromatici, come il Gewürztraminer, hanno reso questa regione un punto di riferimento per i bianchi intensi e complessi.

In termini di abbinamenti, il Gewürztraminer dell’Alto Adige trova la sua vocazione accanto a piatti speziati e aromatici. Perfetto con la cucina asiatica, come curry di gamberi o pollo al cocco, è eccellente anche con formaggi erborinati o antipasti a base di speck, tipico del territorio. Tra le specialità locali, si consiglia con canederli agli spinaci o piatti a base di trota affumicata.

Consiglio di degustare questo Gewürztraminer a una temperatura di servizio tra 10 e 12°C, in calici ampi che sappiano sprigionarne al meglio i profumi. Un breve passaggio in cantina, anche solo di un paio d’anni, potrà ulteriormente arricchirne la complessità.