Vini Alto Adige Elena Walch - Lagerein - 2024

Recensioni Viniou

Il Lagrein 2024 di Elena Walch rappresenta un’eccellenza della produzione altoatesina. Il Lagrein, vitigno autoctono dell’Alto Adige, dona a questo vino rosso un carattere deciso e autentico. Il millesimo 2024, dalle prime impressioni, si distingue per freschezza e fragranza, segno di una vendemmia equilibrata e adatta a esaltare le peculiarità varietali. I vigneti della tenuta Elena Walch sono posti su terreni di origine morenica e alluvionale nei pressi di Termeno e Caldaro, dove le forti escursioni termiche tra giorno e notte e l’esposizione ottimale regalano uve dai profumi intensi e dal bel corredo acidulo. La vinificazione accurata, prevalentemente in acciaio con un breve affinamento in botte grande, punta a mantenere intatta la freschezza fruttata del Lagrein, facendo risaltare note di ciliegia nera, violetta, mora e lievi sentori speziati.

L’Alto Adige è tra le regioni vitivinicole più affascinanti d’Italia: l’influenza delle correnti alpine, i suoli ricchi di minerali e la cultura enologica mitteleuropea contribuiscono a produrre vini eleganti e strutturati. Qui la viticoltura ha radici antichissime, risalenti all’epoca romana, e ancora oggi la zona si distingue per il rispetto delle tradizioni e la propensione alla qualità. Il Lagrein è uno dei fiori all’occhiello di questa regione, sinonimo di solidità, eleganza e tipicità.

Grazie alla sua struttura, il Lagrein si presta ad abbinamenti ricchi e saporiti. Perfetto con i piatti della cucina locale, accompagna egregiamente speck, canederli allo speck e brasati di manzo, ma si abbina bene anche a selvaggina, taglieri di salumi tipici e formaggi stagionati come il Graukäse. Per chi ama i classici, è delizioso con un buon gulasch altoatesino o con arrosti rustici.

Al momento del servizio, si consiglia di gustare questo Lagrein Elena Walch a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, per esaltarne la fragranza e la profondità aromatica. Meglio aprire la bottiglia una mezz’ora prima, così che il vino possa ossigenarsi ed esprimere al meglio tutti i suoi profumi.