Vini Alto Adige Cantina Gries - Lagrein - 2024

Recensioni Viniou

La cuvée Lagrein 2024 della Cantina Gries rappresenta una delle espressioni più autentiche del vitigno autoctono Lagrein, tipico dell’Alto Adige. Questo vino rosso secco è prodotto partendo da uve raccolte manualmente nei vigneti della zona di Bolzano, dove il Lagrein trova il suo miglior habitat. Le vinificazioni di Cantina Gries rispettano le tecniche tradizionali, con macerazione sulle bucce e affinamento in botti di rovere, esaltando così la ricchezza aromatica e il carattere deciso di questo vitigno. Il millesimo 2024 si preannuncia vibrante: al naso emergono note di frutti di bosco, ciliegia nera e violetta, accompagnate da leggere sfumature speziate e una piacevole sensazione minerale. In bocca, il vino mostra corpo pieno, tannini rotondi e una freschezza che lo rende particolarmente equilibrato.

Il Trentino-Alto Adige, e in particolare l’Alto Adige DOC, è una regione vinicola tra le più affascinanti d’Italia, caratterizzata da un clima alpino con forti escursioni termiche, favorendo la maturazione lenta e completa delle uve. I suoli alluvionali e ghiaiosi attorno a Bolzano, ricchi di minerali, conferiscono complessità e una spiccata tipicità ai vini da Lagrein. La storia della viticoltura in questa zona è millenaria e risente delle influenze tedesche e italiane, con un forte rispetto per le varietà locali.

Questo Lagrein si abbina meravigliosamente a piatti di carne rossa come brasati, arrosti e selvaggina. È anche ideale con lo stinco di maiale al forno, speck altoatesino e canederli al sugo di carne, per un’esperienza gastronomica profondamente territoriale. Si sposa bene anche con formaggi stagionati o primi piatti saporiti a base di funghi.

Consiglio di degustare questo Lagrein tra i 16 e i 18°C per apprezzarne al meglio gli aromi e il corpo importante. Si consiglia una breve aerazione, magari in decanter, soprattutto se consumato giovane.