Vini Alto Adige Kellerei Meran - Graf - Kerner - - 2024

Recensioni Viniou

Il Graf Kerner 2024 della Kellerei Meran è un vino bianco secco che incarna l’eleganza delle vigne di montagna altoatesine. Questo vino è prodotto esclusivamente dal vitigno Kerner, un incrocio tra Schiava Grossa e Riesling, noto per la sua freschezza aromatica e la vivacità gustativa. La vendemmia 2024, segnata da una stagione favorevole con notti fresche e giornate calde, contribuisce a concentrare gli aromi fruttati e i profumi floreali tipici del Kerner. La vinificazione in acciaio conserva la pulizia aromatica, esaltando le note di agrumi, mela verde, pesca e un accenno erbaceo che dona profondità al sorso. Al palato si ritrova una piacevole acidità che sostiene una struttura slanciata, mentre il finale è fresco e minerale.

L’Alto Adige è una delle regioni vitivinicole più affascinanti d’Italia. Protetto dalle Alpi e aperto verso sud, gode di un clima continentale fortemente mitigato dall’influsso delle montagne: forti escursioni termiche giornaliere permettono una maturazione lenta delle uve, favorendo la complessità aromatica. I terreni variano dal morenico al calcareo fino al porfido, offrendo un mosaico di suoli ideali per coltivare vitigni aromatici come il Kerner. La storia viticola locale è millenaria: i vini altoatesini si caratterizzano da sempre per una raffinata purezza e autenticità territoriale.

Questo Kerner si presta magnificamente agli abbinamenti con piatti di pesce d’acqua dolce, come trota al forno o lavarello alla griglia, grazie alla sua freschezza che pulisce il palato. Ottimo anche con antipasti di verdure, asparagi e formaggi freschi tipici della zona. Da non sottovalutare l’accostamento con i classici canederli agli spinaci o una vellutata di zucca.

Per apprezzarne al meglio aromi e vivacità, si consiglia di servire il Graf Kerner 2024 a una temperatura di 8-10°C. Un rapido passaggio in un secchiello con ghiaccio esalterà la sua fragranza e renderà la degustazione ancora più piacevole.