Vini Alto Adige Valle Isarco Kloster Neustift Abbazia di Novacella - Muller Thurgau - 2024

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Il Kloster Neustift Abbazia di Novacella Muller Thurgau 2024 dell’Alto Adige Valle Isarco rappresenta uno degli esempi più apprezzati di questo vitigno aromatico in Italia. Il Muller Thurgau, ottenuto dall’incrocio tra Riesling e Madeleine Royale, viene coltivato in vigneti posti tra i 600 e i 900 metri sul livello del mare, su terreni prevalentemente sabbiosi e ricchi di minerali nel cuore della Valle Isarco. L’annata 2024 si preannuncia brillante per freschezza e integrità aromatica, grazie a una vinificazione accurata in acciaio, che esalta la naturale vivacità e la purezza del vitigno, mantenendo intatte le sue eleganti note floreali e fruttate.

La Valle Isarco, nel Trentino-Alto Adige, offre una delle zone viticole più suggestive e vocate del nord Italia. Il clima è caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte, favorendo lo sviluppo di profumi intensi e acidità spiccata nei vini bianchi. I terreni morenici e porfirici donano mineralità e complessità alle uve, mentre la storica tradizione vinicola, ben incarnata dall’Abbazia di Novacella attiva dal XII secolo, garantisce una produzione di alta qualità che coniuga passato e innovazione.

Questo Muller Thurgau si abbina perfettamente con piatti leggeri e freschi, come antipasti a base di pesce, carpacci, insalate gourmet e formaggi freschi della regione, ad esempio una ricotta di malga. È molto consigliato provarlo con le specialità locali dell’Alto Adige come i canederli agli spinaci o una trota alpina affumicata: il vino, aromatico ma mai invadente, valorizza la delicatezza e la sapidità di questi piatti.

Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 6 e gli 8°C. In questo modo si esaltano la freschezza, la mineralità e il bouquet aromatico che rendono questo vino una scelta ideale per le vostre degustazioni estive o come elegante aperitivo.