Vini Non specificato Terlan - Quarz - 2023

La Cuvée Quarz del Castello di Terlan, annata 2023, è un vino bianco secco prodotto in Trentino-Alto Adige, una delle regioni italiane più rinomate per l’eleganza e la purezza dei suoi vini bianchi. Sebbene i dettagli precisi sull’uvaggio non siano specificati, è noto che la linea “Quarz” di Terlan si ispira soprattutto ai vitigni bianchi aromatici tipici della zona, con particolare attenzione al Sauvignon Blanc, che qui raggiunge livelli di grande espressione grazie alla combinazione di microclimi alpini e terroir unici. La vinificazione avviene generalmente con una cura particolare per preservare la freschezza, la mineralità e la complessità aromatica, rendendo questi vini particolarmente raffinati.

Il Trentino-Alto Adige è una regione montuosa caratterizzata da un clima continentale fresco, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte che favoriscono lo sviluppo di profumi intensi e una spiccata acidità. I suoli di origine porfirica, ricchi di minerali, contribuiscono a conferire ai vini una straordinaria mineralità e longevità. La zona di Terlano, in particolare, è storicamente riconosciuta per la produzione di bianchi strutturati e longevi, con una reputazione che ormai oltrepassa i confini nazionali.

Dal punto di vista degli abbinamenti, questo tipo di vino si esprime magnificamente con piatti a base di pesce, crostacei, carpacci di trota o salmerino delle Alpi, ma sostiene anche bene preparazioni con asparagi, risotti delicati alle erbe di montagna e formaggi freschi come il caprino locale. La mineralità e la vivace freschezza lo rendono ideale anche con piatti tipici della cucina altoatesina, come i canederli agli spinaci o insalate di funghi porcini.

Consiglio di degustare questa Cuvée Quarz a una temperatura di circa 10-12°C, per valorizzarne tutte le sfumature aromatiche e la finezza gustativa. Il formato magnum permette inoltre al vino di evolvere in modo lento e armonioso, esaltando ulteriormente il piacere della degustazione.