Vini Non specificato Cantina Terlan - Winkl - 2024

La Cuvée Winkl della Cantina Terlan, annata 2024, rappresenta uno degli esempi più apprezzati della produzione bianca altoatesina. Questo vino è prodotto nella zona del Trentino-Alto Adige, dove i vitigni bianchi trovano condizioni ideali per esprimere freschezza, eleganza e mineralità. Pur non essendo specificato il vitigno esatto, la fama della Cuvée Winkl è frequentemente associata, almeno in parte, all’utilizzo di Sauvignon Blanc, sebbene senza un’indicazione certa conviene parlare di uno stile che predilige profumi vivaci di frutta a polpa gialla, agrumi, note erbacee e accenti floreali. La vinificazione, tipica della cantina, si svolge con attenzione per preservare la freschezza aromatica, la pulizia e la precisione gustativa che contraddistinguono i vini bianchi di Terlan.

Il Trentino-Alto Adige è una delle regioni più settentrionali d’Italia, incastonata tra le montagne e caratterizzata da un clima alpino con forti escursioni termiche tra giorno e notte. Questo fattore climatico, unito a suoli ricchi di minerali di origine vulcanica e porfirica, dona ai vini un corredo aromatico vibrante e una spiccata acidità, elementi ideali per una lunga tenuta all’invecchiamento e per esaltare la bevibilità. La zona vanta una lunga tradizione viticola, frutto di influenze culturali sia italiane sia austriache, che si riflette nella complessità e nella raffinatezza dei suoi vini.

Un vino come la Cuvée Winkl trova abbinamenti perfetti con piatti a base di pesce, crostacei, tartare di tonno o salmone, ma anche con piatti tipici altoatesini come i canederli agli spinaci, lo strudel salato o le zuppe leggere alle erbe. Ottimo anche con formaggi freschi e molli, asparagi e insalate primaverili.

Per la degustazione, si consiglia di servire questo bianco a una temperatura tra 8 e 10°C, per valorizzarne le note aromatiche e la freschezza gustativa. Versato in un calice di media grandezza, il Winkl saprà offrire un’esperienza elegante e rinfrescante, tipica dei migliori bianchi dell’Alto Adige.