Spumanti Non specificato Letrari - Cuvée Blanche

La Cuvée Blanche Brut di Letrari rappresenta una piacevole interpretazione dei vini spumanti trentini, anche senza indicazione di millesimo o di composizione precisa dei vitigni. Generalmente, questo stile di spumante prodotto nel cuore del Trentino-Alto Adige si distingue per freschezza, vivacità e finezza delle bollicine. La rifermentazione in bottiglia, secondo il tradizionale Metodo Classico, conferisce al vino una struttura elegante, accompagnata da aromi delicati di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e leggere note di crosta di pane e agrumi. Il colore è tipicamente paglierino con riflessi brillanti e il perlage è sottile e persistente, elementi che preannunciano una bevuta rinfrescante e raffinata.

La regione del Trentino-Alto Adige è famosa per la produzione di spumanti di alta qualità grazie al suo clima alpino, caratterizzato da notti fresche e forti escursioni termiche che preservano acidità e aromi nei grappoli. I suoli, prevalentemente di origine glaciale e alluvionale, permettono una mineralità elegante che si riflette poi nel calice. La vocazione spumantistica della zona nasce anche dalla lunga tradizione vitivinicola locale e dall’influenza della cultura austro-ungarica, che ha favorito la diffusione del Metodo Classico.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la Cuvée Blanche Brut si presta magnificamente come aperitivo, servita con finger food, tartine delicate o piccole fritture. È perfetta anche con piatti tipici regionali come una trota affumicata del Garda, carpacci di pesce, canederli agli spinaci oppure con antipasti di speck e formaggi freschi. La sua freschezza la rende inoltre adatta ad accompagnare piatti a base di verdure di stagione o crostacei.

Consiglio di degustare questa etichetta a una temperatura di servizio tra i 6 e gli 8°C per esaltare l’energia delle bollicine e le sue note aromatiche più fragranti. Potrebbe offrire interessanti sviluppi con una breve permanenza in bottiglia, ma è concepita soprattutto per essere apprezzata nella sua gioventù e immediatezza.