Vini Non specificato Markus Prackwieser Gump Hof - Praesulis - 2022

La Cuvée Praesulis 2022 di Markus Prackwieser Gump Hof è un vino rosso elegante e raffinato, espressione sincera della produzione di alta qualità del Trentino-Alto Adige. Questo vino nasce da un assemblaggio accurato di vitigni tipici dell’area, selezionati per esaltarne la freschezza e la complessità. Il millesimo 2022 si caratterizza per una stagione climatica equilibrata, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, conferendo alla Cuvée Praesulis una struttura armoniosa e ricca di sfumature. In cantina, Markus Prackwieser segue metodi tradizionali con una vinificazione attenta che privilegia l’estrazione delicata delle sostanze aromatiche e coloranti, mantenendo intatta la fragranza e la mineralità che contraddistinguono i vini della tenuta Gump Hof.

Il Trentino-Alto Adige è una regione vitivinicola tra le più suggestive d’Italia, caratterizzata da un clima alpino con forti escursioni termiche tra giorno e notte; questa particolare condizione favorisce lo sviluppo di aromi intensi e una vivace acidità nei vini. I terreni di origine morenica e alluvionale, ricchi di minerali, donano finezza e una spiccata energia al sorso. La storia della viticoltura in questa zona affonda le radici nell’epoca romana e, ancora oggi, la regione si distingue per la cura artigianale dei vigneti e la valorizzazione dei vitigni autoctoni e internazionali.

La Cuvée Praesulis 2022 si abbina splendidamente a piatti tipici della cucina locale come spezzatino di cervo con polenta, brasato di manzo alle erbe alpine o taglieri di speck e formaggi stagionati del Sudtirolo. Sa anche accompagnare con eleganza paste ripiene dal gusto deciso, arrosti di selvaggina e funghi porcini saltati.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, in calici ampi che ne favoriscano l’ossigenazione e l’espressione aromatica. Il vino potrà così rivelare tutto il suo spettro olfattivo e gustativo, dalla nota fruttata al finale piacevolmente speziato e minerale.