Vini Non specificato Cantina Terlan - Sauvignon - 2024

La Cuvée Sauvignon 2024 della Cantina Terlan è un vino bianco secco che porta con sé tutto il fascino e la tipicità del Trentino-Alto Adige. Ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza, questo vino si distingue per la sua elegante freschezza, la vivacità dei profumi e la netta espressione varietale. Vinificato in acciaio inox, senza passaggi in legno, offre una trasparenza gustativa e aromatica che esalta le note di frutta esotica, agrumi, foglia di pomodoro, erbe aromatiche fresche e un tocco minerale tipico dei vini di questa straordinaria zona. Il millesimo 2024, giovane e vivace, pone l’accento sull’intensità aromatica e la croccantezza, donando al palato una piacevole acidità e una persistenza pulita e raffinata.

Il Trentino-Alto Adige, e in particolare la zona di Terlano, è celebre per la produzione di grandi vini bianchi. Il clima alpino, caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, preserva l’acidità e i profumi delle uve. I suoli ghiaiosi ricchi di minerali, di matrice porfirica e quarzifera, donano ai vini una sorprendente sapidità e longevità. La storia della viticoltura qui si intreccia con la tradizione austro-tedesca e italiana, influenzando stile, tecniche e cultura enologica in modo unico. La Cantina Terlan, fondata nel 1893, è un simbolo di eccellenza locale e pioniere nella valorizzazione dei vitigni internazionali come il Sauvignon Blanc.

Per un abbinamento perfetto, questo Sauvignon si sposa magnificamente con piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare, magari un carpaccio di trota o delle capesante appena scottate. Ideale anche con antipasti leggeri, verdure grigliate o formaggi freschi come il caprino altoatesino. Ottimo con piatti tipici locali come gli asparagi alla bolzanina o una vellutata di ortiche.

Per apprezzare al meglio le sue qualità aromatiche e la fresca vivacità, consiglio di servire questa Cuvée Sauvignon a una temperatura di 8-10°C, dopo un breve periodo di ossigenazione nel bicchiere. Bere giovane per coglierne la fragranza, oppure attendere un paio d’anni per scoprire la sua evoluzione.