Vini Non specificato Maso Thaler - 2019

Recensioni Viniou

Il Maso Thaler 2019 è un vino rosso secco proveniente dal Trentino-Alto Adige, una delle regioni più vocate in Italia per la produzione di vini strutturati e di grande eleganza. Anche se il vitigno non è specificato, le varietà più comuni della zona includono Pinot Nero, Lagrein, Schiava e Merlot, tutte coltivate con grande cura grazie alle escursioni termiche e all’elevata qualità dei suoli. L’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico favorevole, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve e ha donato vini dal profilo equilibrato, con aromi intensi e tannini ben integrati. La vinificazione in questa regione privilegia spesso la freschezza e l’espressione del terroir, adottando tecniche che preservano la purezza della frutta e l’identità varietale.

Il Trentino-Alto Adige è una regione alpina dal clima continentale, mitigato dalla presenza delle montagne e da una notevole escursione termica tra il giorno e la notte. Queste condizioni permettono alle uve di sviluppare complessità aromatica pur mantenendo una grande freschezza. I suoli, ricchi di minerali e provenienti da depositi glaciali e vulcanici, conferiscono ai vini una mineralità spiccata e una struttura elegante. La storia vitivinicola locale è lunga e ricca di tradizione: qui la coltivazione della vite risale all’epoca romana, con una continua evoluzione delle tecniche di vinificazione fino ai giorni nostri.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Maso Thaler 2019 si sposa perfettamente con piatti tipici del territorio come lo spezzatino di cervo, il canederlo al burro, oppure un tagliere di speck e formaggi stagionati. La sua struttura lo rende adatto anche ad accompagnare arrosti di carne rossa, funghi trifolati e piatti a base di selvaggina.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18°C, preferibilmente dopo una breve ossigenazione in decanter che contribuirà a esprimere appieno la gamma aromatica e la sua finezza.