Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Spumanti |
| Sottotipo | Pas Dosato |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2017 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Denominazione | Vini del Trentino-Alto Adige |
| Tenuta | Fondazione Edmund Mach |
| Cuvée | Mach Nuar |
| Fase attuale |
Declino
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2026 | 27,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
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Gioventù
2018 - 2019
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Maturità
2020 - 2022
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Apice
2023 - 2025
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Declino
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Pinot Nero | 100 % |
Recensioni Viniou
La Cuvée Mach Nuar 2017 della Fondazione Edmund Mach è uno spumante bianco Brut Nature proveniente dal Trentino-Alto Adige, terra d’eccellenza per la produzione di vini effervescenti. Questa etichetta esprime la rigorosa selezione dei vitigni tipici della regione, anche se il taglio preciso non è dichiarato, è probabile la presenza di uve internazionali come Chardonnay e Pinot Nero, spesso utilizzate nella produzione di metodo classico locale. Il millesimo 2017 regala ai vini una bella profondità e una struttura marcata, grazie a una stagione equilibrata e dai buoni sbalzi termici. La vinificazione segue il metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia, senza aggiunta di zuccheri nel dosage, caratteristica imprescindibile del Brut Nature: ciò garantisce freschezza tagliente e grande purezza espressiva.
Il Trentino-Alto Adige è una regione montuosa dal clima alpino-continentale, con estati fresche e notti sempre ventilate, elementi che favoriscono un’acidità naturale nelle uve e una grande eleganza nei vini. I suoli ricchi di minerali, composti da calcare e porfido, conferiscono agli spumanti una spiccata sapidità e una piacevole verticalità. La storia vitivinicola di questa zona è antica, segnata da influenze sia italiane che mitteleuropee nella lavorazione dei vini e nella scelta dei vitigni, con una grande attenzione alle pratiche sostenibili e innovative.
La Cuvée Mach Nuar si presta magnificamente ad accompagnare piatti freschi e raffinati. Perfetta con crostacei, tartare di pesce o carpacci di trota alpina, si esalta accanto a specialità regionali come lo speck tagliato fine o le frittelle di mele salate (Apfelküchlein). Ottima anche in abbinamento a primi piatti di pasta ripiena dal gusto delicato.
Per apprezzare al meglio la sua finezza e la vivacità delle bollicine, ti consiglio di degustare questo spumante a una temperatura compresa tra 6 e 8°C, servendolo in calici flute per esaltare aromaticità e persistenza gustativa.
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Trentino-Alto Adige Vini del Trentino-Alto Adige Fondazione Edmund Mach Mach Nuar 2017